ヘチマ

沖縄では、ヘチマ炒めや、パパイヤ炒めも食べましたっけ。
これらも、美味しいです。こんな美味しい料理が、なぜ全国に広がらないか不思議な気もしますけど、そこで食べるから美味しい、ということもあるのでしょうか。
フィジーで食べた、インド人家庭のカレーが、最高にうまかったように、料理は愛情プラス気候風土、ってことなんでしょうね。
それにしても、今昼飯を食べたばかりだというのに、食べ物のことばかり思い浮かんできます。
ああ、ひもじい。トホホ。